きみちゃんのために、りんごのケーキを焼きました。
かわいいバラの飾りは、インターネットで見つけたレシピより。
結婚のために渡米するきみちゃんだから、
ちょっとウエディングケーキっぽくしてみましたd(*-*)b

きみちゃんfarewell party用
りんごの紅茶ケーキ

【材料】30数センチ角の天板一枚＋直径5センチくらいのマフィンカップ7個分

たまご6こ
三温糖200g
薄力粉300g
アーモンドプードル50g
全粒粉50g
BP小さじ2
サラダオイル200cc
牛乳200cc
紅茶（アールグレイ）ティーバッグ4個
りんご2こ
粉糖orはちみつ

1.　牛乳と紅茶を鍋にいれ弱火で煮だす。ある程度暖まったら火からおろして冷ます。
2.　ボウルにたまごと三温糖を入れ、ハンドミキサーでしっかり泡立てる。「の」の字が書けるくらい。
3.　薄力粉、アーモンドプードル、全粒粉、BPを合わせてふるいながら、加える。よく混ぜる。
4.　サラダオイルを加えて混ぜる。紅茶を煮だした牛乳をこしながら加え、よく混ぜる。
5.　８分割＋くし切りにしたりんごを加えて混ぜる。型に流し込んで、170度で30分焼く。
6.　甘さ控えめなので、粉糖かはちみつをかけてお召し上がり下さい。

りんごのバラ飾り

材料

りんごの皮1個分
りんご1/2個
水200cc
砂糖テーブルスプーン1さじ程度
レモン汁少々
ナパージュ

1.　りんごは薄くスライス。ナパージュ以外の材料を鍋にいれ、弱火で20分ほど煮る。
2.　皮から色が出ているのを確認したら火からおろし、そのまま冷ます。
3.　数時間するとりんごがかわいい色になっているので、バラっぽくなるように巻く。
4.　ナパージュ適量を塗って形を整え、つやをだす。

生クリームを少ししぼって、その上に並べました。安定するかと思って。
あとミントなどのはっぱで飾り付けるとなかなかいい感じです♪