makiba diary

マキバの看板ボーイ、コウジくんは

グローイングアップのレコーディングライブのために

札幌にいってます。

というわけで、この土曜日のマキバはスタッフが私ひとり。

おお。ソー・ハード。

おかげさまで、途絶えることなくお客さんがいてくださって

今日も楽しいマキバでしたが、

やっぱひとりじゃ無理ですねえ。

いままではできる範囲でやればいいかと思ってましたが、

本当に仲間が与えられるよ祈って

チームでこの働きができるように考えていかないといけません。

て、そう思うのが遅いですか。すみません。

今日スペシャルは、あずきミルクプリン。

これは最近人気のミルクプリンのアズキ入りバージョンです。

いつもはベイクドのチーズケーキも、今日はレア。

本物のレアチーズを目指したら、結構ヘヴィな感じになっちゃいましたが、

チーズ好きな方にはたまらないはず！

ところで私、実はどんくさいのですが、

やっぱり今日もやっちゃいました。

アイスクリームをつい冷蔵庫に。

ブラウニーにトップングされるはずのアイスが

ホイップに変わってたのはそういうわけです。

コウジくん、そのうち北海道レポしてくれるはずですので、

お楽しみに！

今日は朝起きてすぐに姉ちゃんから「今日は早めに来て」って電話がかかってきたので

すぐに準備し1時にお店に到着！!

この時点でお客さんは5人ぐらい。今日はなかなかの込み具合だぁ。

さて、姉ちゃんは英語の先生もしているので、Makibaで英語の授業（？）をしていたのですが

そのために俺は一人でお客さんにケーキをサーブすることに。

別にこの時点では余裕だったんですが、あとで大変なことに・・・。

姉ちゃんの英語の授業が続いている間に、お客さん来まくりの頼みまくりですよ!!

そのこと自体は俺としても嬉しいことなんですが、なんせ1人でやるもんですから、休む時間がなぃ。

どんくらい忙しかったかって言うと、『昼飯のカップ焼きそばを作ろうとして、お湯をかけてそのまま10分間放置＆お湯をきってから30分放置』ぐらい大変でした・・・。あんな焼きそばはもう食べたくないぜ!!

でも、実は今日はMakiba常連さんのあゆみちゃんの誕生日パーティー!!

Makibaが終わってから俺も参加させてもらいました。でも、完全にプレゼント買い忘れてた～ !!

まぁ、そんなこんなで進んでたパーティーですが、途中でもう一人今日が誕生日の人がいることが発覚!!

そうしてさらに盛り上がっていったパーティーは夜の10時ごろまで続きました。

ってことで、今日は忙しかったけど、めちゃめちゃ楽しい一日でした!!

バザーのときつくった、はちみつクッキーです。
レシピのリクエストをいただきましたので、大公開！

にこにこはちみつクッキー

材料

• 小麦粉　400g
• バター　150g
• ベーキングパウダー　大さじ1
• はちみつ　100g
• 牛乳　50cc

1. はちみつと牛乳を鍋にいれて火にかけ、少しあたためる。
2. 粉類をボウルにふるい入れ、バターをまぜこみソボロ状にする。
3. １と２をひとまとめに。１センチの厚みにのばし、好みの大きさで切る。
4. おはしとスプーンで顔をかく。180°のオーブンで、約10分焼く。

曇りと雨と少しの晴れ間が、変わりばんこの土曜日。
お客様がいなかったので、今週入荷した商品の点検をし…
ようとしたところ、続々とお客様が。
今日もまったり楽しいカフェmakibaでした。

今日の一番人気は、できたてバナナメープル焼きプリン。
まだすこーし暖かい、やわらかプリンに、
アイスクリームとホイップと、
キャラメルシロップとスライスアーモンドをトッピング。
とってもかわいかったのに、写真を撮り忘れたので
図を描きました。

…あんまり伝わってませんよね…。

☆バナナメープル焼きプリンの作り方

材料

• たまご　Lサイズ4個（うちのプリンは全卵使います）
• バナナ　大きめ3本
• レモンジュース　適量
• さとう　30g
• メープルシロップ　80g
• 生クリーム　200cc
• 牛乳　400cc

1. 牛乳半量と砂糖とメープルを暖めてよくとかす。
2. バナナは皮をむいてつぶし、レモンジュースを加える（フードプロセッサーがラクチン）。
3. ボウルに卵をほぐし、 生クリームと1と2を加えて混ぜる。
4. 型にいれ、湯煎しながら160°のオーブンで30〜40分（型の大きさによる）。
5. オーブンにいれたまましばらくおいて、さます。

先週、修学旅行でいなかったkojiです。

土曜日は友達（働き手）を引き連れて登場!!

最初のほうはお客さんはあまりいなかったのですが、3時ぐらいから急にたくさんお客さんが・・・

ある夫婦の方はケーキを一人3個ずつ頼まれて、俺の友達はアタフタ俺もアタフタな状況。

めちゃくちゃ大変でしたけど、友達と一緒にできたし、その友達もmakibaをかなり気に入ってくれた様子。

また手伝いに行くって言ってました(=￣▽￣=)Ｖ やったね♪

ホンマにこの日は忙しかったんで、手伝いにきてくれてありがとうmy　friend!!