makiba diary

　おなじみミルクプリンに

生クリームと卵黄を加えたら、ババロア。

トッピングした季節のフルーツはぶどうです。

これも、ケーキ教室で一緒に作りました☆

ぶどうのコンポートとババロア（12カップ）

材料

• 牛乳　800cc
• 生クリーム　200cc
• 砂糖　80g＋30g
• 卵黄　4個分
• ゼラチン　20g
• 水　140cc
• バニラエッセンス
• ぶどう（巨峰など大きい粒のぶどう）ひとふさ

ババロア

1. ゼラチンに水をふりかけ、ふやかす。
2. 牛乳200ccを鍋で暖め（沸騰厳禁）、ゼラチンを溶かし、少しさます。
3. 卵黄と砂糖80gをボウルに入れ、マヨネーズ状になるまで泡立てる。
4. 生クリームをとろりとするまでホイップする。
5. 3の卵黄に2の牛乳を少しづつ混ぜながら加える。残りの牛乳も加えて混ぜる。
6. 生クリーム、バニラエッセンスも加える。
7. ボウルを氷水にあてて、ゆっくり混ぜながらとろりとするまで冷やす。
8. 少し濡らしたカップに注いで、冷蔵庫で冷やす。

ぶどうのコンポート

1. ぶどうの皮をむく。
2. 耐熱皿に入れ、砂糖30gをかける。ラップして電子レンジで沸騰させる。
3. 沸騰したらすぐに取り出してラップを外す。

ゆるくしたブルーベリージャムとホイップクリームと

ぶどうのコンポートでトッピング。

ババロアは甘さ控えめです。

とってもおいしく出来ました♪

makibaのお約束、チーズケーキ。

いろいろ高価なチーズケーキもあるけれど、

このチーズケーキが一番好きです。

シンプルなのがいいところ。

ベイクドチーズケーキ

（22センチ丸型）

材料（台）

• 粉　150g
• 砂糖　50g
• バター　100g

材料（生地）

• クリームチーズ　250g
• 砂糖　80g
• 粉　30g
• 卵　２こ
• 生クリーム　200cc
• レモン汁　大さじ1

1. 台の材料をボウルに入れ、ドレッジなどで切るようにまぜる。全体的に混ざって大きなそぼろ状になったら、サラダオイル（分量外）を薄く塗った型にしきこむ。
2. クリームチーズを室温にもどし、ボウルに入れてやわらかくなるまで練る。砂糖を加えて混ぜる。
3. 卵をひとつづつ加えて、混ぜる。
4. ふるった粉を加えて軽く混ぜ、生クリームとレモン汁も加えてよく混ぜる。
5. 型に流し込み、180°にあたためたオーブンで45分焼く。

やきあがり。

マキバでいつもつくってるケーキを

夏休み中の土曜日の朝、教会で

のりちゃんやフッシーさんや、フルカワさん、

それからシオンやテンチも、

みんなで一緒に作ってみました。

結局都合があわず、2回だけだったけど、楽しかったです☆

前回はチョコレートケーキとコーヒーゼリー。

最終回の今日は、チーズケーキとぶどうババロアを作りました。

おいおい、レシピ紹介しますね☆

この前に引き続き北海道のレポート（思い出）を書きたいとおもいます。

えっと、まだ北海道初日の話ですね（笑）。えっと、初日の夜に僕は長沢さんの母教会のカナン・プレイズ・チャーチに泊まらせてもらったんですが、そこにはピーチさんとKBI1年生のたかし君と次の日のライブでサックスを吹く、とも君も泊まるらしくて『賑やかになりそうだなぁ』とか思っていると1つの事実が発覚!!なんとそこに泊まる僕を含めた4人はみんな大阪人!!笑　　そして、みんな北海道に着いたばかりで疲れているので、その4人で銭湯に行くことにしました。でも、時刻はすでに11時20分。銭湯が閉まるのは12時。まさに時間との戦い!!笑

で・・・無事銭湯に到着。時刻は11時45分!!店員さんの話を聞くと50分から清掃が始まるとのこと。やばい!!笑　　急いで体の汗を流してできるだけ長くお風呂につかろうとしましたが、如何せん時間がない。しかも、ピーチさんはなんか筋トレしてるし・・・笑　　結局ほとんどゆっくりも出来ずすぐに出てしまいましたが、それはそれで思い出になったからいいかな？笑

でも本当のハプニングはここからでした・・・。

銭湯の横のコンビニに寄って教会に帰ろうとしましたが・・・みんな大阪の人なもんで道がわからない!!一応迷わないように簡単な地図を描いてもらっていたんですが、まったく読めない!!笑　　どんどん過ぎていく時間、見つからない目印のツタヤ。気がついたらもう1時を過ぎていました・・・。 長沢さんに電話をしてやっとの思いで帰ってきたころには1時半、体もさめてる・・・。でも、確実に楽しい思い出にはなりました!!笑

その日は3時すぎまで長沢さんとかと語り明かしまして、そのせいで次の日長沢さんは少し怒られていました。笑　　

まだ1日目の話が終わったとこで、まだまだ続きそうです。またいつか更新したいと思います。koji

かなり遅れましたが北海道レポートを書きたいとおもいます!!

7月の21日に俺とやっちゃんの2人でGROWING　UPの集会にでるために北海道の札幌に行ってきました。

GROWING　UPっていうのは、やっちゃんの行ってる学校（KBI）の同級生の長沢さんが中心となってやっている賛美集会の名前なんですね。

今までにGROWING　UP（通称グロ）のライブCDが3枚ほど出ていて、それを聞いてすこし興味が沸いたんでワクワクしながら飛行機で北海道に飛びました。

北海道についてまず第一印象は「涼しい!!」でした。なんてったって気温は16度!!ヮオ

本当にここは日本か!?ってぐらいの涼しさでした。

空港でやっちゃんのKBIの後輩のよりっぺに迎えに来てもらい、今回のグロの会場のCFNJ聖書学院に連れて行ってもらいました。

そこでは長沢さんとその他バンドマン（笑）がリハーサルをしているところでした。

真ん中に魂歌と書かれた垂れ幕の下で神様を賛美している姿は感動的でした。

俺らの他にもリハーサルを見に来ている人は何人かいて、その中に同じ関西からラジオのDJをしているピーチさんも来ていました。

後から聞いた話なんですが、そのピーチさんは俺が小さいころよくお世話になった泉栄光キリスト教会の藍さんの婚約者でした!!びっくり

意外なところに接点があって、この業界（？）ってまだ狭いなぁと思いました。いや、もしかしたら神様の導きなんかな？

そのリハーサルが終わったあとに みんなでご飯を食べに行くことにしました。

当然、北海道に来たんやしおいしいラーメンとか食べさせてくれるんかなぁって思っていましたが、行ったところは人気全国チェーン店びっくりドンキー!!

それにはびっくりしました（笑）が一番驚いていたのはやっちゃんです!!言わずと知れたびくドン大好きッ子のやっちゃんが、北海道でまず始めに食べるのがびくドン!!それはもぅすごいはしゃぎようでした（笑）

そこで、初めてグロのバンドの人と少し話をする機会がありました。みんな音楽と神様に熱くてとても輝いてみえました。しかも、みんなテンションが高い!!笑

俺はついていけずただ隣で腹を抱えてるのみでした。

また、その夜ももう一波乱あったんですがそのことは次に書くことにします。

では、また